河北专接本食品科学与工程、食品质量与安全考试科目

2021-08-27 09:18:17 来源：库课网校阅读： 2509 编辑：王老师

　　在2021年河北专接本中食品科学与工程、食品质量与安全为联考专业，其中食品质量与安全是2021年新增专业。

考试科目

　　食品科学与工程、食品质量与安全属于理工类专业，且这两个专业属于联考专业。

　　公共课考：英语(100分)+数学一(100分)

　　专业课考：食品工艺学(150分)+食品微生物学(150分)

　　专业介绍

　　食品科学与工程：食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。

　　食品质量与安全：食品质量与安全为2021年新增专业，主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括食品生产技术管理、食品质量检测和食品安全检测等，在食品行业内进行食品品质控制和卫生监督等。

　　就业方向

　　食品科学与工程：本科毕业可以在食品类企业从事食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究;政府、事业类单位：食品检测、技术监督、执法管理。

　　食品质量与安全：本科毕业后可以在食品类企业从事食品生产、食品研发、质量检测、品质控制;政府、事业类单位：卫生监督、质量检测、食品安全。

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